アメリカ南部テネシー州メンフィス出身。
19世紀に隆盛を誇った貴族キャットフィッシュ家の3代目で、幼い頃から豊かな暮らしをしてきたため肥満であり、高血圧に悩まされています。
キャットフィッシュとはナマズのことで、アメリカ南部の黒人料理（SOUL FOODといいます）に使われる代表的な食材のひとつ。
淡白ながら肉厚で臭みのないナマズにトウモロコシ粉（コーンミール）の衣をまとわせてフライにし、タルタルソースやレモン、またはホットソースやケチャップなどでいただく逸品です。バーガーやサンドイッチに挟んでも美味しくいただけます。付け合わせにはコールスロー、フライドトマト、煮豆のほか、トウモロコシ粉をお粥状に煮込んだグリッツなどが定番です。
キャットフィッシュ男爵は、近所に暮らす「なまずまん」に対して、雄大なテネシー川で育った自分のほうが上だとマウントしています。ギターが好きで、1970年前後は著名なバンドの一員として全米を飛び回っていたという噂もありますが、定かではありません。
おわり