ファンキー社長

ソウルの帝王ジェームス・ブラウンをサンプリングしたマンガ「ファンキー社長」のホームページです。気ままに更新中

アメリカ南部の味を我が家で。ソウル・フードのレシピ集

      2016/07/01

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これまでにつくったソウル・フードのレシピをまとめました。

 

アメリカ南部のソウル・フード「ガンボ」をつくろう

 

ソウル・フードといえばコレ!アメリカ南部の味をしっかり再現。美味しいですよ。

ガンボ完成アメリカ南部のソウル・フード「ガンボ」をつくろう
   ファンキー社長第15話「ファンキー社長のソウル・フード」に、セリフだけ登場した「ガンボ」。      アメリカ南部(といってもめちゃ...

 

アメリカ南部のソウル・フード「ジャンバラヤ」をつくろう

 

アメリカ南部の定番ピラフ、ジャンバラヤのレシピです。今回はお手軽に炊飯器でつくってみました。

ジャンバラヤ完成・目玉焼きを添えてアメリカ南部のソウル・フード「ジャンバラヤ」をつくろう
ファンキー社長第15話「ファンキー社長のソウル・フード」に、セリフだけ登場した「ジャンバラヤ」。wikipediaによりますと、ジャンバラ...

 

アメリカ南部のソウルフード「チリコンカン」をつくろう

 

アメリカ南部で愛されるチリコンカン。パンに付けて食べても美味しい。

チリコンカン完成アメリカ南部のソウルフード「チリコンカン」をつくろう
幼き日に、給食で食べた! そんな思い出をもつ方も、多いのではないでしょうか。そんなノスタルジックさと、実はアメリカの国民食とい...

 

アメリカ南部のソウル・フード「キャットフィッシュフライ」をつくろう

 

アメリカ南部では非常に一般的な食材として愛されているナマズをディープ・フライにしました。なお、ここで使うナマズを鶏肉に替えればディープ・フライド・チキンになります。

thumbnail.jpgアメリカ南部のソウル・フード「キャットフィッシュフライ」をつくろう
クリスマスといえば、ジェームス・ブラウン氏の命日。この日は街のあちらこちらで、氏の「ソウルフル・クリスマス」が響きます。ほかに...

 

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